談到食堂，在企業(yè)內(nèi)部與學校的內(nèi)部，都是非常重要的管理要點，也是后勤保障的很重要的基礎。而提高食堂管理的優(yōu)勢，就是要在規(guī)范化與服務的保障性上，可以有更好的機會，可以帶給專業(yè)管理更高的水準。徐匯食堂承包作為管理的重點，不僅有著較高專業(yè)的高標準，也在于保證規(guī)范專業(yè)化較高水準保證的同時，也讓實踐的管理，可以有更專業(yè)的高標準優(yōu)勢，也是為提升管理水平，可以達到更好效果的選擇。而從提高服務水平的角度加強食堂的實際管理，對于相關的內(nèi)部管理重要性，也有著更明確的要求與標準。

對于食堂的小環(huán)境，要有餐飲的管理標準，又要有內(nèi)部管理的優(yōu)勢，這就是從專業(yè)標準保證的情況下，讓實踐管理可以有更高水準的選擇。所以在保證管理的專業(yè)規(guī)范化保證的前提之下，提高管理更高標準，在整體的食堂經(jīng)營的過程中，就要帶給管理者幫助，解決內(nèi)部管理的難題，同時要有專業(yè)的規(guī)范性。徐匯食堂承包公司的實力對比，就在于立足專業(yè)規(guī)范化的較高標準，可以讓實踐的服務水準不斷的提升，也在保證規(guī)范專業(yè)管理的高標準基礎上，可以有更好的機會，可以最終保證服務的質量。

要注重專業(yè)管理的選擇，目前在上海地區(qū)的徐匯食堂承包服務管理的實踐中，增加了更好的選擇機會，以源甲餐飲為代表的專業(yè)公司團隊，不僅在食材的配送方面，有著很好的優(yōu)勢，也在于掌握了基本的方法，可以靈活的適合不同的內(nèi)部環(huán)境，就在于可以在實踐管理上有更好的效果。也在提升基本的管理服務水平方面，可以讓一般的食堂上一個臺階。